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SIDRA” FUENTE GUIJARRO”

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En el cortijo La Macarena – Fuente Guijarro elaboramos nuestra sidra. Entre sus peculiaridades hay que empezar resaltando que está hecha en el lagar mas al sur de Europa y que muy probablemente este también sea el lagar mas alto del continente. Esta sidra es única en sus características organolépticas que le son conferidas por el clima extremo, las variedades de manzana únicas de estos lares, también llamadas “Peros” la mayoría de ellas prácticamente extinguidas y la retención de su carbónico natural siguiendo procesos ancestrales de elaboración artesanal similares a los empleados en los mejores espumosos del mundo.



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La boca se llena de diversos matices afrutados en un zumo seco que explota en sus burbujas y que perdura agradablemente. Rica en matices y con una graduación alcohólica de 8º. Producción mínima  completamente artesanal en botellas numeradas.